2015년 4월 30일 목요일

식품미생물학 미생물의 분류 - 세균, 곰팡이, 효모, 바이러스, 조류(진핵세포)

식품미생물학 미생물의 분류 - 세균, 곰팡이, 효모, 바이러스, 조류(진핵세포)
[식품미생물학] 미생물의 분류 - 세균, 곰팡이, 효모, 바이러스, 조류(진핵세포).hwp


목차

1. 세균
2. 곰팡이
3. 효모
4. 바이러스
5. 조류(진핵세포)


본문
- E. Haeckel-원생생물(오늘날 미생물):
제3생물계→세균, 진균, 해면류, 단세포, 원생동물
→ 동ㆍ식물-다세포, 조직분화 발달
↔ 미생물: 단순구조조직분화 거의 없다.
- R.Y.stainer, C.B.van Niel : 진핵세포-고등미생물, 원핵세포-하등미생물로 분류
- 바이러스 : 원생생물에 포함하나 생물과 미생물의 중간 위치
- Whittaker(5계설) : 그 자체나 E획득 양식에 따라 Monera계(세균, 방선류, 남조류), 원생생물계(미세조류, 단세포의 원생동물), 균류계(진균류, 점균류), 식물계, 동물계
- Woese : 원핵세포 16S rRNA 및 진핵세포 18S rRNA의 유전자 염기서열의 상동성 비교 분류
3domain : 진정세균(펩티드글리칸층O), 고세균(펩티드글리칸층X), 진핵생물(원생동물, 동식물, 균류)

cf) * 핵산 : DNA, RNA(rRNA-리보솜, tRNA-운반, mRNA-정보전달)
nucleotide로 구성 : 인산-당-염기염기-A ,G, C, T↔U(RAN)
* 염기서열 99%이상 같으면 같은 종, 97%이하면 새로운 균종(a Novel strain), 98%는 다른 방법 이용

- 위계명(분류군의 위계) : 주 → 종 → 속 → 과 → 목 → 강 → 문으로 범위가 넓어진다. 계-문(-mycota)-아문-강(-mycetes)-아강-목(-ales)-아목-과(-aceae)-아과-속-아속-종-아종-주 → 아문, 아강, 아목, 아과, 아속, 아종은 임의적 선택 가능
- 2명법(종의 학명) : 속명 다음 종명을 써서 생물의 한 종을 나타내는 방법
속명+종명, 라틴어를 사용, 이탤릭체 사용, 속명 첫 자는 대문자로


하고 싶은 말
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