2015년 4월 30일 목요일

영유아발달 아동의 정서발달 - 아동기 특징과 교육적 적용(교과를 통한 정서교육, 독립적인 프로그램을 활용한 정서교육, 생활지도를 통한 정서교육)

영유아발달 아동의 정서발달 - 아동기 특징과 교육적 적용(교과를 통한 정서교육, 독립적인 프로그램을 활용한 정서교육, 생활지도를 통한 정서교육)
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목차
1. 아동기 특징
2. 교육적 적용
(1) 교과를 통한 정서교육
(2) 독립적인 프로그램을 통한 정서교육
(3) 생활지도를 통한 정서교육

참고문헌


본문
1. 아동기 특징

유아기 말이 되면 대부분의 기초 정서를 표현할 수 있지만, 아동기에도 정서 발달은 계속 이루어진다. 그래서 초등학교 고학년 무렵이 되면,성인의 피드백 없이도 자긍심이나 죄책감 같은 정서가 자연스럽게 표출된다. 실제로 아동기에는 자신이 해야 할 일을 하지 않았거나 커닝을 했거나 거짓말을 했을 경우,죄책감을 느끼게 되는데, 이러한 변화는 아동기의 보다 성숙한 도덕성을 반영하는 것이다.
아동이 초등학교에 입학할 무렵에는 정서조절능력이 급속도로 발달한다(Brenner & Salovey, 1997). 또한 아동이 자신을 동료와 비교하고 동료의 인정에 더 관심을 갖게 되면서,자신의 가치감을 위협할지도 모르는 부정적 정서를 조절하는 것을 배워 간다 (Saarni, 1997). 흔히 아동기에는 낮은 학업성적과 동료들부터의 거부를 두려워한다. 물론 아동의 공포는 문화적 인영향을 받기도 한다. 예를 들어,우리나라와 같이 사회의 기준에 부합하는 것을 존중하는 문화에서는 서구 사회에서보다 더 많은 아동이 성인의 비판을 현저한 공포로 받아들인다.
만 7세 무렵에는 자랑,질투, 격정,죄의식 등과 같은 정서에 대한 인지가 심화되며,10~14세에는 우울, 안도, 실망,수치감과 같이 보다 미묘하고 복잡한 정서를 이해할 수 있게 된다. 이처럼 아동이 이해하는 정서의 폭이 넓어지면서 상황에 따른 정서 변별의 정확성도 증가한다(Saarni & Harris, 1989). 이와 관련하여 만5세 유아와 만13세 아동에게 여러 가지 정서표현을 나타내는 얼굴을 그리도록 했을 때, 그들이 그린 그림은 그림 1과 같다(McDevitt & Omrod, 2002). 그들의 그림을 보면 분노, 슬픔, 공포, 혐오 및 죄책감과 같은 부정적 정서를 반영하는 얼굴표정이 분화되었음을 알 수 있다.


참고문헌
홍길회, 한경님 외 저, 영아발달의 이해, 창지사 2015
유구종, 조희정 저, 최신 영유아보육학개론, 공동체 2015
민정선 저, 유아교육개론, 형설아카데미 2015
조혜경 저, 보육교사론, 창지사 2014


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식품미생물학 미생물의 생육과 영향인자 - 미생물의 생육에 필요한 화학적 인자, 물리적 인자, 생물적 인자

식품미생물학 미생물의 생육과 영향인자 - 미생물의 생육에 필요한 화학적 인자, 물리적 인자, 생물적 인자
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목차
1. 영양요구성에 따른 미생물의 분류
2. 미생물배양에 필요한 4가지 영양소
3. 생육도 측정법(종류)
4. 세대시간과 생육곡선
5. 미생물의 생육에 필요한 화학적 인자
6. 미생물의 생육에 필요한 물리적 인자
7. 미생물의 생물적인자


본문
1. 영양요구성에 따른 미생물의 분류

영양요구성독립영양균(자가영양균) 광합성균
화학적 합성균 - 수소세균, 황산화세균,
질화세균(질산균,아질산균), 철세균, 일산화탄소세균, 메탄산화세균
종속영양균(유기영양균)-대부분의 미생물(식중독원인균, 곰팡이)

(1) 독립영양균
- 생육: 유기물 필요X, 광E or 무기물→산화→화학E이용→Co₂같은 무기탄소원→탄소화합물, NH₄,NO₃와 같은 무기질소원 →질소화합물 합성 →이용, 생육
- 물질 합성에 필요한 E→ 빛 의존, 광합성균, 무기물산화로 얻은 화학E이용: 화학합성균
① 광합성균: 광합성 색소에 의해 빛E이용, 편성혐기성균, 고등식물과 달리 H₂S필요, 홍색 황세균
② 화학합성균
- 무기물 산화에 의해 생성되는 화학 E 얻어 균체 합성, 호기적 조건 생육
- 수소세균, 황산화세균, 철, 일산화탄소, 메탄산화, 질화세균(아질산균, 질산균)
- S+1½O₂+H₂0 →H₂So₄+141.8kcal
- 아질산균 : 2NH₃+3O₂→산화→2HNO₂+2H₂0+79kcal
- 질산균 : HNO₂+½O₂→산화→ HNO₃+21.6kcal


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식품미생물학 미생물의 분류 - 세균, 곰팡이, 효모, 바이러스, 조류(진핵세포)

식품미생물학 미생물의 분류 - 세균, 곰팡이, 효모, 바이러스, 조류(진핵세포)
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목차

1. 세균
2. 곰팡이
3. 효모
4. 바이러스
5. 조류(진핵세포)


본문
- E. Haeckel-원생생물(오늘날 미생물):
제3생물계→세균, 진균, 해면류, 단세포, 원생동물
→ 동ㆍ식물-다세포, 조직분화 발달
↔ 미생물: 단순구조조직분화 거의 없다.
- R.Y.stainer, C.B.van Niel : 진핵세포-고등미생물, 원핵세포-하등미생물로 분류
- 바이러스 : 원생생물에 포함하나 생물과 미생물의 중간 위치
- Whittaker(5계설) : 그 자체나 E획득 양식에 따라 Monera계(세균, 방선류, 남조류), 원생생물계(미세조류, 단세포의 원생동물), 균류계(진균류, 점균류), 식물계, 동물계
- Woese : 원핵세포 16S rRNA 및 진핵세포 18S rRNA의 유전자 염기서열의 상동성 비교 분류
3domain : 진정세균(펩티드글리칸층O), 고세균(펩티드글리칸층X), 진핵생물(원생동물, 동식물, 균류)

cf) * 핵산 : DNA, RNA(rRNA-리보솜, tRNA-운반, mRNA-정보전달)
nucleotide로 구성 : 인산-당-염기염기-A ,G, C, T↔U(RAN)
* 염기서열 99%이상 같으면 같은 종, 97%이하면 새로운 균종(a Novel strain), 98%는 다른 방법 이용

- 위계명(분류군의 위계) : 주 → 종 → 속 → 과 → 목 → 강 → 문으로 범위가 넓어진다. 계-문(-mycota)-아문-강(-mycetes)-아강-목(-ales)-아목-과(-aceae)-아과-속-아속-종-아종-주 → 아문, 아강, 아목, 아과, 아속, 아종은 임의적 선택 가능
- 2명법(종의 학명) : 속명 다음 종명을 써서 생물의 한 종을 나타내는 방법
속명+종명, 라틴어를 사용, 이탤릭체 사용, 속명 첫 자는 대문자로


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식품미생물학 미생물의 구조와 기능 - 미생물 세포의 특징, 원핵세포와 진핵세포, 원핵세포와 미세구조, 진핵세포와 미세구조

식품미생물학 미생물의 구조와 기능 - 미생물 세포의 특징, 원핵세포와 진핵세포, 원핵세포와 미세구조, 진핵세포와 미세구조
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목차
1. 미생물 세포의 특징
2. 원핵세포와 진핵세포
3. 원핵세포의 미세구조
4. 진핵세포의 미세구조


본문
1. 미생물 세포의 특징

(1) 자기증식
(2) 대사활성과 증식속도가 매우 높음
(3) 배지조성에 따라 균체성분의 양적 변화가 생김
(4) 미생물 종류에 따라 어떤 성분이 특징적으로 어떤 균주나 균군에만 생성
(5) 어떤 성분은 특수한 배양조건 하에서만 특징적으로 대량 생성

2. 원핵세포와 진핵세포

표 원핵세포와 진핵세포의 차이

원핵세포

진핵세포
세균, 방선균, 남조류
종류
동ㆍ식물세포, 곰팡이, 효모, 버섯, 조류, 원생동물
없다
핵막
있다
없다

있다
1개(DNA만있다)-단백질과 결합 안함
끝이 닫혀있는 2가닥 구조
염색체
다수-히스톤(=DNA)등 단백질과 결합
끝이 열려있는 2가닥 구조
세포막 or 메소솜에 존재
호흡계
미토콘드리아(산소필요)에 존재
무사분열
분열
유사분열
스테롤이 없다
세포막
스테롤*이 있다
70S*(50S+30S)
리보솜
80S(60S+40S)
없다
세포내소기관
다수 존재
작다(보통 < 2㎛)
크기
크다(2~100 ㎛)


* 스테롤 (지방, steroid) : 콜레스테롤, 담즙산
* S : 초원심분리를 행할 때 침강하는 속도를 나타내는 단위이며(침강계수, Svedbergunit), 이 값이 클수록 분자량이 크다.


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영유아발달 아동의 언어발달 특징 - 어휘와 문법의 발달, 듣기와 말하기의 발달, 읽기와 쓰기능력의 발달

영유아발달 아동의 언어발달 특징 - 어휘와 문법의 발달, 듣기와 말하기의 발달, 읽기와 쓰기능력의 발달
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목차
1. 어휘와 문법의 발달
2. 듣기와 말하기의 발달
3. 읽기와 쓰기능력의 발달

참고문헌


본문
1~2학년은 문장을 문법에 맞게 구성하거나 완전한 문장으로 완성하지 못하며, 아동기에 속하기는 하지만 아직 유아기의 특성이 남아 있어 한 단어의 의미에 대해 그 단어의 기능이나 외양을 언급하고 구체적으로 묘사하려 한다.
3~4학년이 되면 단어의 동의어나 범주적 관계를 나타내는 방식으로 단어의 의미를 설명하는 현상이 명확하게 드러난다. 성별간의 차이도 나타나서,여학생이 남학생에 비하여 어휘력과 표현력이 뛰어나며,이유등에 대하여 구체적으로 제시한다. 또한 언어능력은 남녀 아동 모두 개인차가 크게 나타나 잘하는 아동과 못하는 아동의 수준 차이가 크다. 이러한 언어발달을 어휘와 문법,듣기와 말하기,읽기와 쓰기로 나누어 살펴보기로 하자.



1. 어휘와 문법의 발달

영어의 경우, 6세인 유아는 8,000〜14,000 단어 정도를 이해하고(Carey, 1978), 6학년 무렵에는 보통 50,000개 정도의 단어를 이해한다(Miller & Gealdea, 1987). 이런 사실에 비추어 볼 때 아동은 매년 몇 천 개씩 새로운 단어를 배워 간다. 이렇게 어휘력이 급속도로 증가하면서 단어를 더 정확하게 사용하고,단어에 대한 사고도 달라지게 된다. 또한 아동들은 각 단어가 가진 여러 가지 의미를 이해할 수 있다. 심지어 아동은 어떤 단어를 단 한번 접하고도 그 단어에 대해 나름대로 추론을 하며, 상호작용을 통해 점차 그 단어의 의미를 확실히 파악하게 된다.


참고문헌
홍길회, 한경님 외 저, 영아발달의 이해, 창지사 2015
유구종, 조희정 저, 최신 영유아보육학개론, 공동체 2015
민정선 저, 유아교육개론, 형설아카데미 2015
조혜경 저, 보육교사론, 창지사 2014


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영유아발달 아동의 인지발달에 대한 교육적 적용(뇌 발달이론, Piaget 이론, 정보처리이론, Vygotsky 이론)

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목차
1. 뇌 발달이론
2. Piaget 이론
3. 정보처리이론
4. Vygotsky 이론

참고문헌


본문
1. 뇌 발달이론

이 시기는 전두엽이 이미 상당히 발달한 상태이고 좌반구, 특히 두정엽과 측두엽 부위가 주로 발달하며, 고학년 무렵에는 뇌량의 발달도 상당히 이루어진다. 따라서 이러한 뇌 발달을 촉진하고 지원하는 교육 프로그램이 필요하다(김유미,2002). 뇌 발달을 촉진하는 몇 가지 사항을 살펴보면 다음과 같다.
첫째,본격적인 언어교육을 도입할 시기이다. 최근 우리나라에서는 2~3세부터 한글이나 영어를 가르치려 한다. 그러나 뇌 발달에 비추어 보면,부모들의 이런 열정은 교육적인 효과가 거의 없다. 오히려 너무 빨리 한글 교육을 시킬 경우에는,이미 알고 있는 내용을 초등학교에서 또 공부해야 하기 때문에 학습에 흥미를 느끼지 못할 수도 있고,외국어를 너무 이른 나이에 학습시키려 할 경우에는, 언어중추가 충분히 성숙하지 않은 상태라서 외국어는 물론이고 자칫 모국어 발달도 지연될 수 있다. 이처럼 아이의 측두엽이 충분히 성숙하지 않은상태에서 부모의 과도한요구에 의해 아이가 많은 좌절감을 겪게 되면,학습된 무력감을 갖게 되어 이후의 학습에 부정적인 영향을 줄 수 있다. 그러나 7세 무렵이 되면 언어를 담당하는 좌반구의 측두엽이 집중적으로 발달하기 때문에,이 시기를 전후하여 한글이나 외국어를 도입하면 훨씬 효율적이다.


둘째,수학적 • 과학적 사고를 촉진하는 교육이 필요하다. 두정엽은 체감각, 공간인식, 주의집중을 담당하는 하위 부위들로 구성되어 있다. 특히 이들 부위가 집중적으로 발달하는 7세 무렵부터 수학과 과학을 배우기에 적절하여,이 시기에 수학적 • 과학적 사고를 촉진하는 교육을 시작하면 효율적일 뿐만 아니라, 아이들 역시 무척 흥미 있어 하고 신기해한다. 이런 두정엽 발달을 촉진하기 위해서는 퍼즐이나 도형 맞추기, 레고 조립하기, 여러 가지 잎이나 물체의 공통점이나 차이점 찾아보기,생활주변에서 나타난 현상을 직접 관찰하고 이유를 추측해 보기 등과 같은 활동이 도움이 될 수 있다.



참고문헌
홍길회, 한경님 외 저, 영아발달의 이해, 창지사 2015
유구종, 조희정 저, 최신 영유아보육학개론, 공동체 2015
민정선 저, 유아교육개론, 형설아카데미 2015
조혜경 저, 보육교사론, 창지사 2014


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영유아발달 아동의 인지발달 - 뇌 발달이론, Piaget의 인지발달이론(보존개념, 유목화, 서열화), 정보처리적 접근, Vygotsky의 사회문화이론

영유아발달 아동의 인지발달 - 뇌 발달이론, Piaget의 인지발달이론(보존개념, 유목화, 서열화), 정보처리적 접근, Vygotsky의 사회문화이론
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목차

1. 뇌 발달이론

2. Piaget의 인지발달이론
(1) 보존개념
(2) 유목화
(3) 서열화

3. 정보처리적 접근

4. Vygotsky의 사회문화이론

참고문헌


본문
1. 뇌 발달이론

아동이 초등학교에 입학할 무렵에는 뇌의 크기와 기능상의 변화, 성장고조 및 인지기능 변화를 비롯한 발달이 활발하게 이루어지면서,이동이 책임감,독립성 및 사회적 역할에서 현저한 변화를 보인다(김유미, 2001). 이


그림 1 아동기의 뇌 발달(Restak, 2001)

시기에 나타나는 다른 변화로는 이전에는 의식적인 노력이 있어야만 할 수 있었던 것들 중 많은 것들이 내면화되거나 자동화된다. 물론 유아들도 자기조절을 하기 위해 언어를 사용하고 좌절 상황에서 참기 위해 인지적인 계획을 세우기는 하지만, 아동기가 되어서야 비로소 이런 과정이 효율적이고 자동적으로 이루어질 수 있다.
또한 7세 무렵부터 공간지각력을 담당하는 두정엽과 언어를 담당하는 측두엽의 시냅스가 활발하게 형성되기 시작한다. 이처럼 모든 감각을 종합하는 부위인 두정엽의 일부가 성숙하게 되면서 수학과 과학을 비롯한 여러 종류의 새로운 학습이 가능해지고,측두엽이 성장고조(growth spurt)가 되면서 글씨 쓰기와 같은 본격적인 한글 학습과 외국어 학습이 용이해진다.


참고문헌
홍길회, 한경님 외 저, 영아발달의 이해, 창지사 2015
유구종, 조희정 저, 최신 영유아보육학개론, 공동체 2015
민정선 저, 유아교육개론, 형설아카데미 2015
조혜경 저, 보육교사론, 창지사 2014


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영유아발달 아동기의 건강관리(교육적 적용) - 영양 공급, 비만, 질병, 치아건강

영유아발달 아동기의 건강관리(교육적 적용) - 영양 공급, 비만, 질병, 치아건강
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목차
1. 영양 공급
2. 비만
3. 질병
4. 치아건강

참고문헌


본문
아동기에는 면역력이 증가하여 건강한 편이다. 그러나 아동기에는 생활반경이 넓어지기 때문에,가정 이외의 장소에서 많은 사람들과 접촉하게 되므로 감기 등의 전염성 질병에 노출되기 쉽다. 그 외에 아동이 잘 걸리는 질병으로는 중이염,편도선,수두, 백일해 등이 있으나,의학이 발달하여 예방이나 치료가 용이한 편이다.
학교에서는 부모가 미처 발견하지 못하는 상황들을 발견하기 위해 매년 정기적으로 신체검사를 실시하여 이동의 건강을 보살펴야 한다(박성연,도현심, 1999). 이런 정기검사를 통해 청각이나 시각의 이상을 초기에 발견할 수 있을 것이다. 또한 아동기에는 많은 아동들이 시력 교정을 해야 한다. 원시, 근시,난시는 시력 교정의 대상으로, 안경이나 콘텍트 렌즈를 착용함으로써 시력을 교정할 수 있다. 우리나라 교육인적자원부가 2001년에 실시한 신체검사결과에 의하면, 초 • 중 • 고등학교 학생의 40%가 근시인 것으로 나타났다(교육인적자원부, 2001). 1990년 조사에서 이상이 있는 비율이 5.5%였던 것이 비하면 10년 사이에 8배나 늘어났음을 알 수 있다.
아동기에는 올바른 학습자세도 중요하다. 2002년 전북 가족보건복지협회에서는 초등학교와 중학교 학생 1,895명을 대상으로 검사한 결과,초 • 중학생의 53.7%가 척추가 휘거나 뒤틀린 모습을 하고 있어 비정상이었으며, 이중 12%는 치료가 시급한 상태인 것으로 나타났다(중앙일보,2002. 4. 3). 또 학생들의 어깨높이를 조사한 결과에서는 양쪽 어깨가 동일한 학생은 19.8%에 불과했으며 나머지는 왼쪽이나 오른쪽이 높았다. 이같은 척추측만증 및 신체 불균형은 초등학생보다 중학생이,남학생보다는 여학생이 심한 것으로 나타났으며 키가 크고 뚱뚱한 학생일수록 두드러졌다. 학습자세나 생활습관 등이 학생의 체형에 직접 영향을 준다는 사실을 고려할 때,수업시간에 자세 지도가 시급함을 알 수 있다.


참고문헌
홍길회, 한경님 외 저, 영아발달의 이해, 창지사 2015
유구종, 조희정 저, 최신 영유아보육학개론, 공동체 2015
민정선 저, 유아교육개론, 형설아카데미 2015
조혜경 저, 보육교사론, 창지사 2014


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영유아발달 아동의 신체 및 운동발달의 특징 - 신체적 발달, 운동기능의 발달(대근육 운동의 발달, 소근육 운동의 발달), 아동기 체력 요소(건강관련 체력과 기술관련 체력, 어린이의 건강)

영유아발달 아동의 신체 및 운동발달의 특징 - 신체적 발달, 운동기능의 발달(대근육 운동의 발달, 소근육 운동의 발달), 아동기 체력 요소(건강관련 체력과 기술관련 체력, 어린이의 건강)
[영유아발달] 아동의 신체 및 운동발달의 특징 - 신체적 발달, 운동기능의 발달(대근육 운동의 발달, 소근육 운동의 발달), 아동기 체력 요소(건강관련 체력과 기술관련 체력, 어린이의 건강).hwp


목차
1. 신체적 발달

2. 운동기능의 발달
(1) 대근육 운동의 발달
(2) 소근육 운동의 발달

3. 아동기 체력 요소
(1) 건강관련 체력과 기술관련 체력
(2) 어린이는 건강한가

참고문헌


본문
영유아기의 급속한 신체발달이나 사춘기의 성장고조와 비교해 볼 때,아동기의 신체발달은 비교적 완만한 편이다. 성장속도가 둔화되기는 하지만,아동기에도 성장은 꾸준히 계속된다. 아동기 말에는 사춘기 성장고조로 인해 신장과 체중이 급격히 증가하고,머리의 크기가 신체에서 차지하는 비율이 작아져서 성인의 비율에 가까워진다. 아동기에는 유아기에 비해 운동 기능도 더욱 강화되고 정교화된다. 아동기에는 거의 모든 운동기능을 수행할 수 있게 되는데,운동기능의 습득으로 아동은 성취감을 맛보고 이러한 운동기능은 자아개념이나 교우관계에도 영향을 준다.

1. 신체적 발달

성장속도가 둔화되는 경향은 유아기에 이어 이동기까지 계속된다. 이 시기의 완만한 신체발달 덕분에 운동기능 발달이 더 용이해진다. 그 이유는 아동이 신체 크기나 비율의 급속한 발달에 적응할 필요가 없기 때문이다(Craig, 1992).



참고문헌
홍길회, 한경님 외 저, 영아발달의 이해, 창지사 2015
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